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Avocado Creme mit Kresse

7. Mai 2017

It’s Avocado Time Baby 

Bei uns gehört eine leckere Avocado Creme schon lange zu unserem Sonntagsbrunch 🙂

Egal ob einfach alleine auf dem Brot, oder mit Käse oder mit Ei oder mit… was immer man mag. Avocados sind gesund und schnell zu einer leckeren Creme verarbeitet. Daher heute hier unser Lieblingsrezept:  Avocado Creme mit Kresse ♥

Zutaten:

1 reife Avocado, Salz, Pfeffer, eine 1/2 Knoblauchzehe, 2-3 EL Limetten- oder Zitronensaft, 3-4 EL frische Kresse

 

Zubereitung:

1# zunächst halbiert ihr die Avocado und kratzt dann das Fleisch aus. Füllt es in eine kleine Schale.

2# nun die Avocado mit einer Gabel zerdrücken, bis ihr einen einigermaßen gleichmäßigen Brei erhaltet

3# jetzt gebt ihr ca 2-3 EL Zitronen- oder Limettensaft hinzu und verrührt das ganze gründlich. Der Brei wird hierdurch sichtlich cremiger. (ihr mögt es gerne sauer? dann könnt ihr bedenkenlos noch mehr Saft hinzu geben, die Avocado kann relativ viel Feuchtigkeit schlucken)

4# zerdrückt die 1/2 Knoblauchzehe mit Hilfe einer Knoblauchpresse und rührt diese ebenso in eure Creme ein

5# hebt nun 3 EL Kresse unter die Creme

6# am Ende schmeckt ihr das ganze nur noch mit Salz und Pfeffer (nach eurem Geschmack) ab und streut die restliche Kresse dekorativ darüber 🙂 das Auge ist ja mit 

Und jetzt? Lasst es euch schmecken 🙂

Eure Shelly ♥

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